Игристое вино Cremant d'Alsace Chardonnay Brut Dopff Au Moulin
Производство: Используя мягкий пресс, из 150 кг винограда получают 100 литров сока (для сравнения - при производстве тихих эльзасских вин из 130 кг винограда получается 100 литров сока). Первая ферментация проходит в классических чанах, вторая - в бутылках согласно традиционному шампанскому методу. Вино выдерживается на осадке в бутылках в течение двух лет перед дегоржажем.
Описание: Бледно-соломенный цвет, хороший устойчивый мусс. В освежающем аромате выраженные ноты сухофруктов и хлебной корочки. Элегантное, сухое, очень изящное вино. Идеально подойдет в качестве аперитива, а также для сопровождения всего обеда. Потенциал выдержки до 5 лет.
Содержание алкоголя: 12%.