Сицилийское вино Santo Spirito

Происхождение: 11 га виноградников в зоне Санто Спирито в коммуне ди Кастилионе, расположенные на высоте 700-750 м над уровнем моря. Вулканические почвы. Лозы были посажены в 1950 и 1960 годах.

Производство: Ферментация и мацерация продолжаются 8-10 дней. Затем проводится малолактическая ферментация. Вино выдерживают в течение 18 месяцев в дубовых бочках, четверть которых новые.

Блестящий рубиновый цвет.