Новозеландское вино Greywacke Wild Sauvignon Blanc

Происхождение: Виноградники в Вудбурн, Ренвик и Рапаура. Почвы разнообразны: от молодых аллювиальных в Renwick и Rapaura, где  встречается очень много камней граувакка, до более старых и плотных суглинистых с вкраплениями гальки в Южных Долинах. Читать дальше

Производство: Ферментация проходит во французских барриках, большая часть которых старые, и длится вплоть до 12 месяцев. 2/3 вина подверглись также малолактической ферментации. Вино выдерживают на осадке в стальных чанах в течение 4 месяцев.