Калифорнийское вино Private Reserve Cabernet Sauvignon

Виноград: 94% Каберне Совиньон и 6% Каберне Фран

Происхождение: Каберне Совиньон, выращиваемый на аллювиальных склонах долины Напа, является одним из ключевых компонентов Private Reserve Cabernet Sauvignon начиная с 1982.
Виноград отбирают с лучших участков хозяйства: 48% Steinhauer Ranch, 23% St. Helena Home Ranch, 8% Marston Vineyard, 7% Bancroft Ranch, 6% Rancho del Oso и 2% Chabot.
Каберне Фран с Bancroft и Steinhauer Ranches.

Производство: Винификация для винограда с каждого участка проходит отдельно. Мягкий пресс. Выдерживается вино в отборных французских баррелях из неверского дуба. Вино выдерживается в течение 22 месяцев при контролируемой температуре и определенном уровне влажности, после чего происходит отбор лучшего сусла для составления окончательного купажа.

Вино имеет изысканный аромат, в котором выделяются нотки черной смородины, кедра и темного шоколада, затем яркие ноты черных фруктов, ванили, коричневых специй во вкусе, зрелые танины в долгом послевкусии. Рекомендуется декантация.