В 1870 году Морис Хеннесси, правнук создателя фирмы, для узкого круга родных и друзей создает на основе старых eaux–de– vie из запасов Дома Хеннесси коньяк Х.О. С этого момента в течение почти 80 лет название Х.О. было синонимом Хеннесси, единственного производителя коньяка такого уровня. А в 1947 году представитель шестого поколения семейства Хеннесси заказывает для своего элитарного коньяка Х.О. специальную фигурную бутылку–графин, украшенную виноградной лозой.Успех коньяка, ставшего гордостью дома Хеннесси, оказался настолько большим, что его марка дала название классу качества, и теперь каждый уважающий себя коньячный дом производит Х.О. Но по–прежнему в классе Х.О. Hennessy продолжает оставаться оригинальной, подлинной маркой, общепризнанным символом благородного, традиционного коньяка.
Ассамбляж Hennessy X.O. состоит более чем из 100 коньячных спиртов, полученных из вин земель Grande Champagne, Petit Champagne, Borderies и Fins Bois. Среди них есть спирты, выработанные в начале 20 века, именно они придают исключительное качество и сложность Х.О. Средняя же выдержка коньячных спиртов, входящих в букет Hennessy X.O., составляет от 20–ти до 30–ти лет.
Стиль: могущественный, гармоничный и элегантный коньяк. Мужественный и щедрый благодаря своем богатому и крепкому аромату, хорошо сбалансированному во всех своих компонентах, с преобладанием дуба и черного перца.
Цвет: насыщенный цвет редкого мрамора
Текстура: бархатная
Аромат: первая волна, наполненная ароматами сушеных фруктов, таких как груша и инжир, обволакивает Вас. Далее аромат раскрывается более глубокими нотками шоколада и черного перца, смягченного пряностями – корицей, гвоздикой и кардамоном. Достаточно отчетливо различимы душистые оттенки засахаренных фруктов, дубового дерева, пряностей и осенних листьев.
Вкус: сбалансированный на небе вкус X.O. повторяет аромат – сушеные фрукты и шоколад. Элегантный и крепкий, он раскрывает равновесие, округлость и гармонию своих компонентов, подчеркнутую крепостью ноток перца и растительных запахов дуба. Длинное и приятное послевкусие передает бархатные отголоски корицы и ванили.
