Коньяк исключительно с виноградников Премье Крю Гран Шампань. Вьель Гран Шампань ХО имеет выдержку намного больше, чем у Фин Шампань. Коньяк более полный и мягкий в результате долгой выдержки в «рыжих» бочках. Вьель Гран Шампань ХО мощный и долгий в послевкусии. Цветочные нюансы уступают «рансио» - типичным ароматам хороших старых коньяков.