Французское вино Бордо Chateau Mouton Rothschild 2014

Легендарное вино, один из величайших кларетов. Единственное хозяйство, которому удалось добиться пересмотра классификации 1855 года, в 1973 году ему был присвоен статус первого крю.

Происхождение: 75 га виноградников в Пойяке. Почвы преимущественно гравийные с небольшими вкраплениями песка, глины, мергеля и известняка. Плотность посадок – 10000 лоз на га. Средний возраст лоз – 45 лет.

Производство: Урожай собирают вручную. Ферментация проходит в традиционных больших деревянных чанах. Мацерация занимает 15-25 дней. Вино выдерживается в течение 19-22 месяцев в новых дубовых бочках.

Погодные условия
2014 год запомнится как год контрастов.

Весна пришла в свое время после типичной бордоской зимы, хотя апрель был намного солнечнее и суше, чем в среднем.

Влажный и прохладный май сопровождался яркой и солнечной погодой, несмотря на некоторые сильно локализованные сильные осадки, главным образом из-за штормов 22 и 23 июня.

Погода летом была очень переменчивой. Июль, как правило, был прекрасным и немного теплее, чем в среднем, в то время как Август был намного прохладнее и гораздо менее солнечным, хотя и более сухим, чем обычно.

С концом августа наступило одно из самых продолжительных и исключительных в истории виноградарства индийских лет, которое принесло череду жарких, солнечных и сухих дней, длившихся до конца октября.

Теплая погода в апреле способствовала раннему распусканию почек, особенно для Мерло, в то время как экстраординарный поздний сезон позволил винограду достичь идеальной зрелости, сохранив все фруктовые ароматы и отдавая предпочтение фенольным соединениям. Сбор урожая проходил в идеальных условиях, оставляя достаточно времени для сбора винограда при оптимальной зрелости.