Тосканское вино Syrah Collezione de Marchi

Тосканское вино Syrah Collezione de Marchi

4 995
- +
Страна Италия
Тип сухое
Производитель Isole e Olena
Объем бутылки 0,75
Год урожая 2007

Описание

Тосканское вино Syrah Collezione de Marchi

Происхождение: Виноградник, на котором выращивают Сира, занимает сегодня около 3 га. Почвы глинисто-каменистые, с песчаными включениями. Урожайность - 40 гл/га.

Производство: Виноград отделяется от гребней. Ферментация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, при температуре 26-30°С. Мацерация (настаивание на кожице) продолжается в течение 10 дней.

Как и при изготовлении большинства красных вин Isole e Olena, для Syrah Collezione de Marchi применяется деластаж с переливанием сусла один раз в день.

Выдержка вина проходит сначала в бочках из американского и французского дуба (25% новых бочек) в течение одного года, и затем после розлива еще два года в бутылках перед поступлением вина в продажу.

Темно-вишневый цвет. Ароматы зрелой ежевики, листьев малины.

Вино обладает очень живым характером, структурой средней плотности с шелковистыми танинами, отменным балансом кислоты и пряной сладости.


Отзывы (0)

Если вы заказывали этот товар, поделитесь своим впечатлением о нём, и другие покупатели будут вам благодарны.

Оценить и оставить отзыв