Итальянское вино Lessona

Итальянское вино Lessona

6 712
- +
Страна Италия
Основные блюда Рекомендуется к блюдам из дичи, кабана, оленины.
Цвет вина Красное
Сорт винограда 95% Неббиоло,5% Весполина.
Крепость 14
Тип сухое
Объем бутылки 0,75
Год урожая 2007
Аромат

Комплексный букет с ароматами фиалки и зрелых черных фруктов в сочетании с яркими тонами специй, грибов и смолы.

Вкусовые качества

Шелковая текстура, мягкая, гладкая танинность и длительный, насыщенный вкус.

Описание

Итальянское вино Lessona

Виноградники: Виноград для нового пьемонтского вина Паоло де Марки Lessona DOC собирают с виноградников Ормеджио (Ormeggio) и Кастаньола (Castagnola), расположенных рядом с деревней Лессона в регионе Оролунго, и с виноградника Кова (Cova) в Кастелло. Виноградники находятся на высоте 290-300 м над уровнем моря. Плотность посадки - 5 тыс. лоз на гектар. На виноградниках Лессоны преобладают песчаные почвы морского происхождения плиоценового периода, а также каменные породы вулканического происхождения в сочетании с осадочными породами ледникового периода. Почвы богаты минеральными веществами, такими как железо, марганец, алюминий, цинк, и имеют сравнительно высокую кислотность (pH 4.5 - 5.5). 
Производство: Урожай собирают вручную в маленькие корзины. Сбор происходит в конце сентября (для винограда Весполина) и в начале октября (Неббиоло). На винодельне виноград сортируют на конвейерной ленте, отбирая лучшие грозди. Ягоды отделяют от гребней и мягко прессуют. Сок под действием гравитации поступает в открытые деревянные емкости для ферментации, которая проходит на натуральных дрожжах. Мацерация с регулярным погружением "шапки" длится 3-4 недели. Вино выдерживается в дубовых барриках, баррелях и больших овальных бочках емкостью 15 гл на протяжении 30 месяцев, а после розлива еще некоторое время в бутылках.


Отзывы (0)

Если вы заказывали этот товар, поделитесь своим впечатлением о нём, и другие покупатели будут вам благодарны.

Оценить и оставить отзыв