Коньяки Деламэн категорически и принципиально не состариваются искусственным образом, в них не добавляется карамель для цвета и мягкости. Коллекция коньяков Деламэн начинается с класса X.O., там, где обычно линейка других коньяков заканчивается! Букет коньяков Деламэн отличает сильная насыщенность вкуса и аромата с оттенками фруктов и ванили, вкус – полный округлый и глубокий с длительным проникновенным послевкусием. У коньяка Деламэн Гран Шампань Экстра (Delamain Grande Champagne Extra) средняя выдержка коньячных спиртов - 40 лет. Спирты выдерживаются в старых бочках раздельно, и затем еще два года коньяк отстаивается после смешивания.