Добавляют ли портвейн в коктейли?

Добавляют ли портвейн в коктейли, или этот напиток пьют исключительно «соло»?

В отличие от таких популярных коктельных компонентов, как шампанское, ром и ликеры, портвейн редко употребляют в коктейлях. Портвейн обладает интенсивным, ярким, оригинальным вкусом, сочетает в себе терпкие ноты, какими может похвастать разве что французский коньяк, и сладость, которая присуща винам Италии. Мало кому удается составить гармоничный рецепт коктейля, в котором присутствует портвейн. Тем не менее, такие классические рецепты есть, и, поскольку они не очень распространены, вы можете изрядно удивить своих гостей, предложив им коктейль в основе которого – портвейн.

Например, «флип с шампанским»! Портвейн (40 мл), 1 яичный желток, 1 барную ложку сахара встряхните вместе со льдом в шейкере и процедите в бокал. Долейте шампанское.