Чем отличаются игристые вина Италии и Франции?

Чем отличаются игристые вина Италии и Франции?

Вина Италии и Франции можно сравнивать, но невозможно сравнить. И итальянские вина, и игристые французские вина обладают своими несомненными достоинствами, и выбор всегда будет основываться на ваших субъективных предпочтениях.

Игристые вина Франции – это, прежде всего, шампанское. Эта марка игристого вина уже давно стала нарицательной, и зачастую все игристые французкие вина обозначают, как «шампанское». Однако сами виноделы Бордо, Бургундии и Эльзаса никогда не назовут свои игристые французские вина «шампанское» - здесь изготавливают легкое, романтичное вино под названием «Crémant».

Игристые итальянские вина имеют обозначение Spumante. Французские вина по сравнению с ними более строги и консервативны. Производить игристые итальянские вина начали задолго до того, как появились не только французские вина, но и сама Франция. Традиционно считается, что игристые вина Италии – сладкие, однако сами итальянцы отдают предпочтение сухому игристому вину. Неверно считать игристые вина Италии имитирующими французские вина. Им присущ собственный чистый, свежий, утонченный аромат и вкус.