Австралийское вино Pyrenees Shiraz

Происхождение: виноградник 1977 года занимает всего 1,2 га. Расположение юго-восточное, глинистые почвы. Вино с этого виноградника - очень стильное, с выраженным фруктовым характером. 2001 год был выдающимся, достаточно теплым для полного созревания винограда, элегантного, хорошо структурированного Шираза.

Производство: это вино производят старинным способом - виноград давят ногами, затем охлаждают и ферментируют. Вино выдерживается во французских дубовых бочках 18 месяцев.

Описание: вино очень концентрированное, с уникальным ароматом и вкусом, которые могут быть достигнуты только при этой традиционной технологии виноделия. Вино темного пурпурно-красного цвета. В аромате оттенки ежевики, вишни и мускуса благодаря выдержке в бургундском дубе. Вино с фруктовым характером во вкусе, с элегантными сладкими танинами.

Eagle Series' Shiraz был впервые выпущен в 1986 году, что знаменовало рождение новой иконы Dalwhinnie. Затем следовали винтажи 1992, 1997, 1998, 2000, 2001 годов. Потенциал выдержки 10-15 лет.