Вино  Cote aux Enfants

Вино Cote aux Enfants

12 955
- +
Страна Франция
Основные блюда Рекомендуется подавать к сырам и блюдам из птицы.
Цвет вина Красное
Сорт винограда 100% Пино Нуар
Крепость 12
Тип сухое
Производитель Bollinger
Объем бутылки 0,7
Год урожая 2013
Аромат

В букете этого насыщенного вина доминируют оттенки засахаренной вишни, земли и диких трав.

Вкусовые качества

Зрелые округлые танины гармонично сочетаются с мягкой фруктовой кислотностью.

Описание

Вино Cote aux Enfants


Уникальное красное вино. Когда в конце XIX века виноградники Франции поразила эпидемия филлоксеры, чтобы сохранить виноград, его пришлось привить на подвои из американских сортов. И только Bollinger удалось сохранить участки, где растет виноград без подвоя. Вино производится только в самые удачные годы.
Происхождение: Виноградник La Côte aux Enfants занимает менее 1 га и расположен в центре деревни Аи. Относится к категории Гран Крю. Название виноградника буквально переводится как «детский берег». По легенде такое название виноградник получил из-за своих крутых и непроходимых склонов, на которых могли работать только дети. Благодаря исключительно удачному местоположению и уникальному составу почв, виноградник La Côte aux Enfants считается одним из лучших в регионе для производства тихого красного вина.
Производство: После ферментации сусло настаивают на кожице в течение 10-12 дней. Затем вино выдерживают в старых дубовых бочках в течение минимум 2 лет.
Описание: Считается одним из самых экспрессивных красных вин всего региона Шампань и является ярким отражением местного терруара.


Отзывы (0)

Если вы заказывали этот товар, поделитесь своим впечатлением о нём, и другие покупатели будут вам благодарны.

Оценить и оставить отзыв