Коньячный Дом Деламэн - один из трех Домов, официально имеющих право производить винтажные коньяки. Коньяки Деламэн Винтаж (Delamain Vintage) производятся из виноматериала, собранного в определенный удачный год, и выдерживаются в отдельных подвалах, расположенных вдоль берега реки Шаранты в городе Жарнак (Jarnac). Дом Деламэн производит миллезимные коньяки не моложе тридцатилетней выдержки. В настоящее время выпускаются коньяки винтажей 1959, 1964, 1967, 1971, 1973 и 1979 года. Каждый настоящий (контролируемый и подтвержденный властями Коньяка) винтажный коньяк являет собой эксклюзив, так как производится ограниченными партиями. Винтажные коньяки Деламэн - полнотелые коньяки исключительного вкуса, неоднократно удостоенные золотых наград на международных коньячных выставках.Виноград, который пошел на изготовление о-де-ви (eau-de-vie), происходит с виноградника в Малавил (Malaville) в Гран Шампань (Grande Champagne). После дистилляции эти о-де-ви (eau-de-vie) выдерживали в 350-литровых дубовых бочках из провинции Лимузен (Limousin) в «Винтажном» погребе Delamain на протяжении 30 лет, чтобы затем разлить их по бутылкам в 2009 году.

Delamain Vintage 1979 доступен только в очень ограниченных количествах – всего 650 бутылок на весь мир. Этот коньяк стал выдающимся достижением в области выдержки и качества с его долгоиграющими и сильными ароматами осеннего подлеска и старого выдержанного вина, сложным фруктовым букетом и долгим послевкусием. Delamain Vintage 1979 посвящается истинным ценителям, которые хотят ощутить уникальность и исключительность выдержанного Коньяка Гран Шампань (Grande Champagne Cognac).