Первый виноградник с 44-летними лозами расположен в долине Иден на высоте 400-500 метров над уровнем моря, второй — с лозами 80-летнего возраста находится в долине Баросса на высоте 200-300 метров над уровнем моря. "Струи" выдерживается в старых и новых французских бочках на протяжении 18 месяцев. Высокий потенциал хранения вина. "The Struie" обладает женственной элегантностью и дает представление о том, какими должны быть великие вина Бароссы", — Руперт Дин, экспорт-менеджер винодельни Torbreck.