Австралийское вино Old Bastard

Австралийское вино Old Bastard

15 345
- +
Страна Австралия
Цвет вина Красное
Сорт винограда Шираз
Крепость 14,5
Тип сухое
Производитель Kaesler
Объем бутылки 0,75
Год урожая 2009

Описание

Австралийское вино Old Bastard

Происхождение: это вино происходит с самого старого виноградника, засаженного еще в 1893 году, 100% Шираз, single-vineyard wine. Урожайность здесь очень низкая - менее 2 тонн с акра. Лозы имеют глубокие корни, что способствует их питанию минеральными веществами, отчего вино становится более сложным. Ручной сбор винограда.
Производство: ферментация проходит в стационарных бродильных чанах из нержавеющей стали, два раза в день вино перекачивают. Во избежание излишней экстракции, вино прессуют раньше, чем обычно, далее его перемещают в новые (90%) французские дубовые бочки, где проходит малолактическая ферментация и выдержка в течение 15 месяцев. Перед бутилированием фильтрация не проводится.


Отзывы (0)

Если вы заказывали этот товар, поделитесь своим впечатлением о нём, и другие покупатели будут вам благодарны.

Оценить и оставить отзыв