Lamponi di Poli gift

Lamponi di Poli gift

3 840
- +
Страна Италия
Крепость 40
Производитель Distilleria Poli
Объем бутылки 0,5

Описание

Сорта ягод: Малина
Зона происхождения ягод: Венето
Выдержка: 1 год в чанах из нержавеющей стали.
Дата перегонки: август.

Технология дистилляции спирта: это — физический процесс, во время которого происходит отделение алкоголя перебродивших ягод, благодаря тому, что алкоголь испаряется при температуре 78С, а вода при температуре 100С. Поэтому перебродившие ягоды нагревают до температуры 78С, затем пар охлаждают и получают фруктовый бренди.

Для того чтобы сделать малиновый бренди, ягоды вначале подвергают полному брожению, затем отжимают. Ягоды сортируют и  выбирают только полностью созревшие и достигшие максимума ароматической зрелости.

Брожение производится в чанах из нержавеющей стали.

Из 100 кг малины получают 2 литра спирта с содержанием алкоголя 75%. Затем спирт разбавляют дистиллированной водой.

Перед розливом по бутылкам, бренди охлаждают до температуры –10С на 48 часов и затем фильтруют.

Дегустационная оценка:Цвет кристально чистый.Сильный аромат красных ягод.Чувственный мягкий вкус.

Рекомендуется хранить в защищенном от света месте при комнатной температуре. Подавать при температуре 8/12С в тюльпанообразном бокале.


Отзывы (0)

Если вы заказывали этот товар, поделитесь своим впечатлением о нём, и другие покупатели будут вам благодарны.

Оценить и оставить отзыв

Вам может понравится